Selamat pagi di sini saya Mau berbagi resep gangan asam banjar yang enak Cara menyiapkannya sangat gampang. Hanya perlu Ketelitian Akan didapat hasil dari gangan asam banjar yang punya aroma dan rasa yang bisa mengugah selera kita.

Agar hasil dari gangan asam banjar, yang harus diperhatikan pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan Bagus|segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Gak perlu di buat pusing kalau mau menyiapkan gangan asam banjar yang enak asal sudah tahu triknya dan caranya maka hidangan ini bisa jadi hidangan yang sangat spesial Buat Keluarga.

|

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gangan asam banjar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gangan asam banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa. }

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gangan asam banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gangan Asam Banjar menggunakan 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gangan Asam Banjar:

1. Sediakan kg(4 potong) lele(ikan patin, haruan/ gabus, dll)
2. Persiapkan kol
3. Ambil gram(3 buah) kacang panjang
4. Persiapkan terong masak(buang biji ambil daging & kulitnya saja)
5. Gunakan timun buang bijinya ambil daging nya saja
6. Gunakan daun ruku - ruku
7. Siapkan air bersih
8. Gunakan Bumbu - bumbu
9. Gunakan kunyit (haluskan)
10. Persiapkan jahe (haluskan)
11. Gunakan Laos bisa di geprek juga bisa di haluskan(me haluskan)
12. Persiapkan bawang merah(haluskan)
13. Gunakan bawang putih (haluskan)
14. Sediakan cabe merah/ setan/rawit (sesuai selera)/iris
15. Siapkan serai geprek
16. Ambil tomat kecil(tomat ceri / tomat anggur)
17. Ambil merica bubuk
18. Gunakan garam
19. Persiapkan gula
20. Sediakan gunakan kaldu bubuk (me skip)
21. Gunakan terasi (saya tidak pakai)
22. Sediakan kemiri (saya skip) karena lagi pada batuk filek

Cara membuat Gangan Asam Banjar:

1. Siapkan semua bahan, bersihkan ikan, saya pakai ikan kepala lele. Bersihkan semua sayur sayur,& potong potong. Jangan di campur karena memasaknya nanti akan beda waktunya.
2. Haluskan semua bumbu, yang harus dihaluskan, iris cabe 5 biji, tomat iris, geprek serai. Dan 5 biji cabe lagi saya biarkan utuh. Saya menggunakan cabe setan.
3. Hidupkan kompor, panaskan air, masukan semua bumbu, kecuali tomat, garam,merica & gula
4. Setelah air mendidih masukan ikan.tak perlu sering diaduk takut nanti ikanya hancur. Jika mengaduk cukup kuah nya saja.
5. Setelah 5 menit masukan kacang panjang, tomat, terong masak. Masukan juga garam, merica bubuk, gula. Cicip rasa jika sudah pas.
6. Masukan sayur kol. Tak perlu lama cukup kol nya terendam semua/10 detik.
7. Angkat, dan sajikan. Rasanya yang seger, gurih… Bagus buat yang lagi flu & filek daging ikan yang segar bagus untuk kekebalan tubuh, dan untuk anti infeksi.
8. Selamat mencoba😉🤗
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gangan asam banjar yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat menikmati