Selamat siang di sini kami Mau berbagi resep donat kentang bunga (no mixer) yang enak Cara menyiapkannya sangat gampang sekali. Hanya perlu Ketelitian Akan didapat hasil dari donat kentang bunga (no mixer) yang mempunyai aroma dan rasa yang dapat mengugah selera kita.

Agar hasil dari donat kentang bunga (no mixer), yang harus diperhatikan pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan Bagus|segar, sampai cara membikin dan menghidangkannya. Gak perlu di buat pusing jika hendak menyiapkan donat kentang bunga (no mixer) enak asal sudah tahu triknya dan caranya maka hidangan ini dapat menjadi sajian yang sangat istimewa Buat Keluarga.

|

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat kentang bunga (no mixer), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan donat kentang bunga (no mixer) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial. }

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat donat kentang bunga (no mixer) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu bisa membuat Donat Kentang Bunga (No Mixer) menggunakan 8 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Donat Kentang Bunga (No Mixer):

1. Sediakan 275 gr tepung protein tinggi
2. Sediakan 50 gr gula pasir (dingin)
3. Siapkan 5 gr ragi instan
4. Persiapkan 1 butir telur (58 gr)
5. Ambil 32 gr air suhu ruang
6. Persiapkan 1/2 sdt garam
7. Gunakan 35 gr margarin (dingin)
8. Gunakan 100 gr kentang sudah dikukus

Instruksi untuk memasak Donat Kentang Bunga (No Mixer):

1. Haluskan kentang kukus dengan garpu, sisihkan dulu. Tuang dalam wadah: tepung, ragi, gula, telur, air. Aduk dengan tangan. Setelah tercampur rata, masukkan kentang kukus, aduk lagi dengan tangan sampai tercampur rata.
2. Lalu masukkan garam dan margarin, campur sampai semua tercampur rata. Pindahkan adonan ke meja kerja, uleni adonan dengan tangan sampai kalis elastis. Donat dengan kentang memang lebih lengket daripada yang tanpa kentang. Terus saja uleni, adonan tetap bisa kalis tanpa menambah tepung.
3. Setelah dirasa cukup, bulatkan adonan, tutup wrap. Diamkan 15 menit.
4. Setelah 15 menit, saya uleni lagi adonan, lalu tutup dan proofing lagi 15 menit.
5. Kempiskan adonan. Bagi adonan jadi 13, masing2 bulatkan. Tutup kain, proofing sampai mengembang 40% (ini waktunya tidak lama, sekitar 10-15 menit, sering cek adonan).
6. Mengembang 40% kira-kira seperti ini.
7. Setelah adonan sedikit mengembang, ambil 1 bulatan (ambil mulai dari bulatan yang paling awal dibentuk berurutan sampai yang paling akhir), pipihkan bulatannya. Letakkan adonan di baking paper. Lakukan sampai semua adonan habis.
9. Saatnya membentuk bunga. Ambil adonan dari yang paling awal dipipihkan. Letakkan di meja kerja. Pipihkan lagi. Letakkan tutup botol tepat di tengah adonan, tekan sedikit.
10. Lalu bentuk adonan menjadi bunga. Lakukan sampai adonan habis.
12. Setelah semua adonan selesai dibentuk bunga, saya cek adonan yang pertama kali dibentuk, sepertinya sudah siap untuk digoreng. Membentuk bunga seperti ini lumayan makan waktu. Jadi sering2 cek adonan. Jangan sampai over proofing. Segera saya panaskan minyak yang banyak di wajan dengan api besar. Setelah panas, api saya kecilkan.
13. Goreng dari yang paling awal dibentuk secara berurutan. Goreng bersama baking paper-nya. Setelah masuk penggorengan segera lepas baking paper-nya. Goreng donat sampai kecokelatan, lalu balik sekali saja. Fermentasi yang cukup ditandai dengan kemunculan whitering saat adonan digoreng.
14. Tiriskan adonan. Tunggu sampai suhunya turun. Hias sesuka hati. Donat saya hias dengan dcc leleh. Bagian tengahnya saya beri diplomat cream cokelat homemade tapi ada juga yang pakai selai strawberry.
15. Donat ini lembut sekali loh.
16. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Donat Kentang Bunga (No Mixer) yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat menikmati