Selamat pagi di sini saya Mau berbagi resep ayam rica-rica kemangi yang lezat Cara membuatnya sangat tidak terlalu sulit. Hanya perlu Kesabaran Akan didapat hasil dari ayam rica-rica kemangi yang memiliki aroma dan cita rasa yang dapat mengugah selera kita.

Agar hasil dari ayam rica-rica kemangi, yang harus diperhatikan pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan Bagus|segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Gak usah di buat pusing kalau mau menyiapkan ayam rica-rica kemangi enak asal sudah tahu triknya dan caranya maka hidangan ini mampu menjadi sajian yang sangat istimewa Buat Keluarga.

|

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica kemangi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rica-rica kemangi enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa. }

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica-rica kemangi yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Ayam Rica-rica Kemangi memakai 26 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada dalam pembuatan Ayam Rica-rica Kemangi:

1. Siapkan 1 kg Ayam, potong sesuai selera
2. Gunakan 2 bh Jeruk nipis
3. Siapkan 2 sdt Garam
4. Siapkan 1 sdt Kaldu bubuk
5. Siapkan 1/2 sdt Merica
6. Sediakan Bahan Bumbu Halus:
7. Persiapkan 8 siung Bawang putih
8. Gunakan 7 bh Bawang merah, potong
9. Ambil 6 bh Kemiri
10. Siapkan 2 ruas Jahe
11. Sediakan 2 ruas Kunyit
12. Persiapkan 60 gr Cabai keriting merah, potong
13. Siapkan 80 gr Cabai rawit merah, potong
14. Ambil 50 ml Minyak goreng
15. Gunakan Bahan lainnya:
16. Ambil 13 bh Cabai rawit merah
17. Gunakan 30 gr Daun Kemangi
18. Siapkan 1 batang Daun bawang, potong
19. Gunakan 3 lembar Daun Salam, opsional
20. Sediakan 2 batang Serai, geprek
21. Gunakan 1 lembar Daun Pandan, opsional
22. Gunakan 5 lembar Daun jeruk
23. Ambil 1 sdt Garam
24. Siapkan 1-1.5 sdm Gula pasir
25. Persiapkan 1 sdt Kaldu bubuk
26. Sediakan Secukupnya air matang

Step by step untuk memasak Ayam Rica-rica Kemangi:

1. Bersihkan ayam lalu marinasi/baluri ayam dengan air perasan jeruk nipis, garam, kaldu bubuk dan merica. Aduk rata kemudian tutup dengan plastik wrap dan diamkan selama 1-2 jam. Panaskan sedikit minyak, masukkan ayam, masak hingga sedikit kecoklatan, tiriskan.
2. Siapkan bumbu-bumbu halus dan bumbu iris.
3. Blender kemiri, bawang putih, jahe, kunyit, dan minyak hingga halus. Masukkan bawang merah, cabai rawit merah dan cabai keriting, blender kembali.
4. Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk, aduk rata. Masukkan ayam.
5. Tambahkan air sampai ayam terendam, garam, gula, kaldu bubuk, dan daun pandan. Masak ayam dengan api besar selama 15-20 menit, tutup panci/wajan. Bila suka bumbu rica-rica yang berkuah banyak bisa menambahkan air. Cicipi dan dan koreksi rasa.
6. Masukkan cabai rawit, daun bawang, dan kemangi. Aduk rata. Ayam rica-rica siang disajikan.
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Rica-rica Kemangi yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat menikmati