Selamat pagi di sini saya Mau berbagi resep rica-rica ayam pedas yang menggugah selera Cara menyiapkannya sangat tidak terlalu sulit. Hanya perlu Ketelitian Akan didapat hasil dari rica-rica ayam pedas yang memiliki aroma dan cita rasa yang mampu mengugah selera kita.

Agar hasil dari rica-rica ayam pedas, yang harus diperhatikan pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan Bagus|segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Gak usah di buat pusing kalau mau menyiapkan rica-rica ayam pedas enak asal sudah tahu triknya dan caranya maka hidangan ini mampu jadi sajian yang sangat spesial Buat Sodra.

Tips: • Ayam rica-rica juga bisa memakai ayam negeri. Karena ayam negeri banyak mengandung air, masak ayam tanpa tambahan air. Setelah air habis dan ayam belum lunak, tambahkan air secukupnya saja. • Buat yang kurang suka rasa pedas menggigit bisa menambahkan tomat merah dalam bumbu rica-rica. | Tips: • Ayam rica-rica juga bisa memakai ayam negeri. Karena ayam negeri banyak mengandung air, masak ayam tanpa tambahan air. Setelah air habis dan ayam belum lunak, tambahkan air secukupnya saja. • Buat yang kurang suka rasa pedas menggigit bisa menambahkan tomat merah dalam bumbu rica-rica.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica ayam pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rica-rica ayam pedas yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa. }

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica-rica ayam pedas yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Rica-rica ayam pedas menggunakan 25 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rica-rica ayam pedas:

1. Sediakan 1/2 kg ayam
2. Gunakan 2 buah tahu kecil (optional)
3. Gunakan Bumbu halus :
4. Sediakan 10 siung bawang merah
5. Ambil 7 siung bawang putih
6. Siapkan 5 buah cabai merah besar
7. Sediakan 27 buah cabai rawit
8. Gunakan 4 buah kemiri sangrai
9. Siapkan Sedikit jinten
10. Sediakan Lada bubuk
11. Siapkan secukupnya Ketumbar sangrai
12. Siapkan 1 ruas jari Jahe
13. Siapkan 2 ruas jari kunyit
14. Siapkan 1 ruas jari lengkuas
15. Gunakan 2 lembar daun jeruk
16. Persiapkan 1 batang sereh
17. Siapkan Bahan cemplung :
18. Siapkan Garam, gula, penyedap, masako
19. Siapkan 1 batang sereh geprek
20. Gunakan 2 buah daun jeruk
21. Sediakan 2 lembar daun salam
22. Siapkan Bahan pelengkap :
23. Siapkan Daun bawang pre (secukupnya)
24. Siapkan 1 buah tomat besar
25. Persiapkan Daun kemangi

Saya bikin Ayam Rica yang menarik dengan warna merahnya dan rasanya yang pedas berbumbu. Saya sajikan dengan Bakwan Jagung Crispy. Pedas boleh disesuaikan selera saja, rawitnya boleh ditambah. Yang bikin merah nya menarik itu dari cabai merah besar nya, diganti keriting lebih pedas tetapi merahnya berbeda.

Step by step untuk memasak Rica-rica ayam pedas:

1. Potong ayam jadi kecil2, bersihkan, sisihkan Potong tahu sesuai selera, goreng setengah matang kemudian sisihkan.
2. Blender bumbu halus pakai air (jangan pakai minyak), [jika diuleg tidak perlu air ya bund. Langsung di tumis seperti biasa].
3. Masukkan bumbu ke wajan yg belum diberi minyak. Biarkan air susut baru diberi minyak goreng. Kemudian masukkan bumbu cemplung.
4. Jika bumbu sudah harum, masukkan ayam. Tumis sebentar. Masukkan air. Tunggu hingga daging ayam empuk. (tutup pakai daun pisang biar wangi bund)
5. Masukkan Tahu dan bahan pelengkap. Koreksi rasa. Silahkan mencoba 🤩
6. Sebagian sudah dimakan 😂
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Di antara banyaknya jenis masakan di Indonesia tentunya anda familiar dengan bumbu rica-rica. Bumbu ini sebenarnya merupakan khas Manado. Salah satu bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu rica-rica adalah ayam. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica-rica ayam pedas yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!